Le vinaigre Chinkiang est un condiment chinois traditionnel, réputé pour sa saveur riche et complexe. Fabriqué à partir de riz gluant fermenté, il se distingue par sa couleur sombre et son arôme distinctif. Ce vinaigre est idéal pour assaisonner les plats, mariner les viandes ou encore préparer des sauces. Son goût légèrement sucré et acidulé rehausse les saveurs des aliments, en faisant un incontournable de la cuisine asiatique.

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