Les châtaignes d'eau, également connues sous le nom de "water chestnuts", sont des tubercules aquatiques prisés pour leur texture croquante et leur goût légèrement sucré. Riches en nutriments, elles constituent un ingrédient polyvalent dans la cuisine asiatique, souvent utilisées dans les salades, les soupes et les plats sautés. Leur capacité à conserver leur croquant même après cuisson en fait un choix idéal pour ajouter de la texture à divers plats. Disponibles fraîches ou en conserve, les châtaignes d'eau sont un ajout délicieux et nutritif à toute alimentation.

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